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吃菠菜有什么好处?要注意些什么?

发布时间:2020-06-30浏览:2373次 来源:网络转载 责编:lxj

多吃菠菜有什么好处?其实生活中多吃些菠菜,不仅可以美容养颜,还可以提高视力。但是在吃它的时候,有些注意事项要记住。

一、吃菠菜的好处

1、美容养颜

菠菜当中各种微量元素含量很高,无论是蛋白质还是维生素含量都十分丰富,对于生长发育有很好的效果。经常食用菠菜,能够给身体补充气血,发质会变得更好,皮肤也会变得更加细腻白净。而且在菠菜根当中还含有很多维生素K,对于皮肤有很好的保养效果。

吃菠菜有什么好处?要注意些什么?

2、补充维生素K

菠菜中的维生素K物质含量很高,而且含有这种物质的植物不多。维生素K也叫凝血维生素,在人体中的作用是增强血液正常凝固,减少身体出血症状。所以,在流鼻血的时候,身上有皮外伤的时候,吃点菠菜对身体恢复有帮助。而且,维生素K还是促进骨骼代谢的重要物质,女性在过了45岁后,经常吃点菠菜补充,还能预防骨折发生。

3、多吃菠菜对眼睛好

菠菜中含有胡萝卜素,别人体吸收后能转换成维生素A,对人体视力有好处,常吃菠菜能保护眼睛,对提高视力有帮助。

4、保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

二、注意事项

1、尿酸高不能吃菠菜

菠菜是一种常见的蔬菜,里面的营养丰富,有许多对人体有益的营养成分,不过尿酸高的人最好不要吃菠菜。这是因为虽然菠菜里面的嘌呤含量并不高,不过菠菜里面有大量的草酸,而这种物质如果过多的话就会通过尿液排出,大家都知道,尿酸也是通过尿液排出的,这样就会减少尿酸的排出量。

2、食用菠菜忌去根

人们在择菠菜时,往往习惯上仅食用其茎叶,误认为根老韧不好吃,而将其摘掉,这是错误的。

菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,所以,很久以来,它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。

我们强调春季吃菠菜忌去根,并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃,的确可惜。

菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生。

食用菠菜最好的方法是将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压和便秘等病症。

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