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警惕:这些千万不能放冰箱里!80%的人都不注意!

发布时间:2019-09-10浏览:254次 来源:网络转载 责编:lxj

虽然现在的冰箱随着科技的进步,款式也不断增多,功能也不断强大,可是你知道吗,不是所有食物都适合放在冰箱保存的,这些食物千万不能放冰箱里。

警惕:这些千万不能放冰箱里!80%的人都不注意!

1

西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

2

黄瓜青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

3

香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

4

鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

5

草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

6

绿叶

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

7

淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

8

巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。

储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

9

鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久。

家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

10

药材

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等。

若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

水果到底该怎样存放?

常温或冰箱均可:

柠檬、 凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、 甘蔗等。

必须放入冰箱:

桃子、 桑椹、李子、 樱桃、板栗、番石榴、 葡萄、梨、 草莓、 甜瓜、 柚子等。

不要放入冰箱:

香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。

当然了,各种食物最好还是能吃新鲜的就吃新鲜的,一直放在冰箱不仅会让食物丧失它原本的口感,可能还会让它产生细菌。

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